• در این قسمت به سؤالات مرتبط با فرآوری خوراک و رویکردهایی جهت تقویت مدیریت رطوبت و به حداقل رساندن اتلاف تولید میپردازیم. -all about feed- منبع پادکست: سوزان میلر -۲۰۲۰- مدیریت رطوبت از دست رفته در خوراک – منتشر شده در مجله
بیشتر بخوانید• ذخیره مناسب خوراک، امری ضروری است. استفاده از تأسیسات نامناسب منجر به کاهش کیفیت خوراک خواهد شد که این امر به نوبه خود اثراتی همچون رشد کم، سو تغذیه، مشکلات سلامتی و احتمالا مرگ و میر در دام وطیور را در پی خواهد داشت. در این قسمت مروری بر این اثرات و راه‌های کاهش […]
بیشتر بخوانید• عفونت‌های سالمونلا از جمله شایع‌ترین عفونت‌های غذایی هستند که بر سلامت انسان تأثیر می‌گذارند. در این قسمت به راهکارهای جلوگیری‌کننده از میکروبی شدن خوراک در مراحل مختلف تولید خوراک و استراتژی‌های کنترل سالمونلا در طول زنجیره غذایی میپردازیم. • منابع پادکست: زویی کِی – ۲۰۲۰ – چگونه میزان سالمونلا را در کارخانه، خوراک و […]
بیشتر بخوانید• در این قسمت به بررسی عواملی همچون میزان غذا، چگونگی فرآوری خوراک، فواصل تغذیه، فاکتورهای محیطی و غیره که بر دریافت خوراک و قابلیت هضم گاو مؤثرهستند میپردازیم.
بیشتر بخوانید• تنش گرمایی یک چالش سالانه است که همچنان صنعت مرغداری را درگیر خود کرده است و اثری منفی بر سلامت، بازدهی و سودآوری طیور دارد. در این قسمت علاوه بر راهکارهای مدیریتی مناسب، به تعدادی راهکارهای تغذیه‌ای مفید میپردازیم. منابع پادکست: دانشگاه آرکانزاس -۲۰۲۱- چگونه هضم‌پذیری همه مواد مغذی رو بهبود ببخشیم؟ -all about […]
بیشتر بخوانید• بهره‌وری عمدتاَ به میزان و نوع دریافت خوراک توسط طیور بستگی دارد و می‌تواند با به کار گیری شکل و اندازه مناسب خوراک، بهینه شود. در این قسمت به بررسی تأثیر شکل پلت شده خوراک بر بهره‌وری مرغ گوشتی و مرغ تخمگذار میپردازیم. منابع پادکست: • آنا کرایس – ۲۰۱۹ – تأثیر شکل و […]
بیشتر بخوانید• سالمونلا یک باکتری حساس در برابر گرما است، بنابراین حرارت دادن به خوراک و پلت کردن به یک روش استاندارد برای بهبود بهداشت خوراک تبدیل شده است، اما پلت کردن هیچگونه محافظتی در برابر آلودگی مجدد خوراک ایجاد نمی‌کند و دمای بالا کاندیشنینگ هضم پذیری مواد مغذی را کاهش می‌دهد. در این قسمت به […]
بیشتر بخوانید• مش کاندیشن شده شکلی از خوراک است که تحت تأثیر تغییرات هیدروترمال-مکانیکی قرار می‌گیرد درحالی که شکل آن همچون خوراک پلت شده نیست. در این قسمت به بررسی این شکل از خوراک میپردازیم و پیشنهاد می‌شود که مش کاندیشن شده به دلیل مزایای اقتصادی و بهداشتی آن، به عنوان فرصتی برای صنعت خوراک در […]
بیشتر بخوانید• ارتقا فناوری فرآوری خوراک یکی از روش‌های مهم برای شرکت‌های مدرن تولید خوراک، جهت بهبود کیفیت محصول است. در این قسمت تمامی فرآیند تولید را در نظر می‌گیریم و مرحله به مرحله بر بهبودهایی که می‌توان اعمال کرد اشاره خواهیم کرد. منبع پادکست: واحد تحقیق و توسعه شرکت ژنگ چانگ – ۲۰۱۰ – طراحی […]
بیشتر بخوانید• در دوره‌ای هستیم که تقاضای جهانی برای مصرف گوشت طیور بدون آنتی بیوتیک در حال افزایش است و تولیدکنندگان را به سمت جایگزین‌های ایمن و طبیعی که برای عملکرد، بهداشت و راحتی طیور ضروری است سوق می‌دهد. در این قسمت به بررسی یکی از جایگزین‌های طبیعی و اصلی آنتی بیوتیک‌ها میپردازیم. all about feed […]
بیشتر بخوانید• عوامل متعددی بر پایداری ویتامین در خوراک دام تأثیر می‌گذارند. این عوامل ممکن است بسته به اینکه ویتامین‌ها به طور طبیعی در مواد اولیه خوراک وجود دارند یا به صورت پریمیکس به رژیم غذایی اضافه می‌شوند، متغیر باشند. در این قسمت به بررسی این عوامل در هر دو حالت و همچنین راهکارهای بکارگرفته شده […]
بیشتر بخوانید• عوامل زیادی بر دریافت خوراک مرغ‌ها تأثیر می‌گذارند و از این رو میزان دریافت مواد مغذی و بازدهی طیور را تعیین میکنند. اگرچه طیف این عوامل بسیار گسترده است، اما در این قسمت بر مدیریت و محیط، خوراک، آب و عوامل فیزیکی تمرکز می‌شود. منبع پادکست: دکتر صلاح اسماعیل – ۲۰۱۶ – عوامل موثر […]
بیشتر بخوانید• شرکت سما گستر کهن، نماینده انحصاری شرکت ژنگ چانگ چین در سال ۱۳۸۵ با هدف ارائه خدمات بازرگانی و مهندسی در زمینه تجهیزات خوراک دام، طیور و آبزیان تأسیس گردید. در این قسمت به معرفی هر دو شرکت و پروژه‌هایی که توسط سما گستر کهن در ایران اجرا شده‌اند میپردازیم.
بیشتر بخوانید• کاهش راندمان تجهیزات کلیدی تولید خوراک همچون آسیاب چکشی، میکسر، اکسترودر و پلت میل به طور مستقیم بر راندمان و بهره‌وری کارخانه تولید خوراک تأثیر می‌گذارد. دراین قسمت به بررسی عواملی میپردازیم که راندمان دستگاه پلت میل را کاهش می‌دهند و همچنین به نقش تولیدکنندگان تجهیزات خوراک در حفاظت از محیط زیست و توسعه […]
بیشتر بخوانید• در قسمت‌های مختلف فرآیند تولید خوراک دام، طیور و آبزیان مقادیر زیادی گرد و غبار تولید می‌شود. ایجاد مقادیر زیاد گرد و غبار در حین تولید می‌تواند سلامتی کارکنان و ایمنی کارخانه را با خطر مواجه سازد و توجه به آن ضروری است. در این قسمت به نکاتی میپردازیم که با رعایت آنها می‌توان […]
بیشتر بخوانید• در این قسمت به عوامل و نکاتی اشاره میکنیم که در ساخت یک کارخانه خوراک ایمن، بهینه و به صرفه نقشی مؤثر داشته و در نهایت به تولید خوراکی باکیفیت می‌انجامند.
بیشتر بخوانید• از جمله کاربردهای اکسترودر مواد اولیه یا اکسترودر خشک، اکسترود کردن مواد اولیه‌ای همچون سویا، ذرت یا کنجاله سویا است. در این قسمت به بررسی کاربردها و نحوه عملکرد این دستگاه میپردازیم.
بیشتر بخوانید• جهت تولید خوراک میگو و ماهی‌های خاویار از دستگاه پلت میگو استفاده می‌شود. در این قسمت، نحوه عملکرد دستگاه پلت میگو و نکات کلیدی استفاده از آن را بررسی میکنیم.
بیشتر بخوانید• در فرآیند تولید خوراک، علاوه بر تجهیزاتی همچون آسیاب، میکسر و پلت میل، دستگاه خشک کن نیز از دستگاه‌های کلیدی به ویژه در فرآیند اکسترود کردن خوراک می‌باشد. نقش و کاربرد این دستگاه در تولید خوراک آبزیان با کیفیت چیست؟
بیشتر بخوانید• مهمترین دستگاه خط تولید خوراک آبزیان، اکسترودر است. در این قسمت، نحوه عملکرد دستگاه اکسترودر با کیفیت و انواع آن را بررسی میکنیم و با مراحل نصب آن آشنا خواهیم شد.
بیشتر بخوانید• از دستگاه پولورایزر در تولید خوراک آبزیان استفاده می‌شود. در این قسمت به اهمیت و نقش این دستگاه آسیاب در تولید خوراک آبزیان باکیفیت میپردازیم و عملکرد آن را بررسی میکنیم.
بیشتر بخوانید• بررسی نقش و اهمیت دای و رولر و آشنایی بیشتر با دستورالعمل‌های نگهداری، تعویض و نصب آنها به عنوان کاربردی‌ترین و مهمترین قطعات مصرفی در کارخانه خوراک.
بیشتر بخوانید• یکی از مهمترین دستگاه‌های خط تولید خوراک دام، طیور و آبزیان پلت میل است. نقش دستگاه پلت میل در فرآیند تولید خوراک و نحوه کارکرد آن به چه صورت است؟
بیشتر بخوانید• بررسی اجزای مختلف و نحوه عملکرد دستگاه میکسر، دومین دستگاه اصلی کارخانه تولید خوراک
بیشتر بخوانید• معرفی کامل دستگاه آسیاب چکشی و نقش آن در فرآیند تولید خوراک
بیشتر بخوانید• خوراک میگو چگونه تولید می‌شود؟ در این خط چه ماشین‌آلاتی به کار گرفته شده است؟
بیشتر بخوانید• یک خط تولید خوراک آبزیان از چه بخش‌هایی تشکیل شده است؟ ترتیب قرار گرفتن دستگاه‌ها به چه صورت است و مواد چه فرآیندی را طی میکنند تا به شکل خوراک مورد نظر دربیایند؟
بیشتر بخوانید• یک خط تولید خوراک دام و طیور از چه بخش‌هایی تشکیل شده است؟ مواد اولیه چه فرآیندی را طی میکنند تا به شکل خوراکی با کیفیت و مغذی برای دام و طیور دربیایند؟
بیشتر بخوانید• شکل کنونی خوراک برای اولین بار در چه سالی تولید گردید؟ چه عواملی صنعت خوراک امروزی را به وجود آورده است؟
بیشتر بخوانید• چه ارتباطی میان به‌کارگیری دستگاه با کیفیت در چرخه تولید غذا و دستیابی به امنیت غذایی در سطح جهانی است؟ در این قسمت از پادکست به این موضوع و نقش ماشین‌آلات خوراک میپردازیم.
بیشتر بخوانید
